Barbera d'Asti-La Stella

Dans le verre, la Stella Rossa présente un rouge pourpre vif. Il présente un bouquet vineux, avec des parfums de fruits rouges comme la cerise et la cerise marasca, et une note vanillée très délicate. En bouche, il est sec, corsé, structuré, avec l'acidité typique de ce cépage. C'est persistant et les tanins sont bien équilibrés.

Température de service : 16°-18°C (60°F-64°F)

Accords culinaires : Nous recommandons ce Barbera d'Asti avec les plats typiques du Monferrato comme les anchois à la sauce verte, la bagna cauda aux cardons de Nice, avec le risotto , tajarin. Nous le conseillons notamment avec la « Panissa ».