Monferrato Rosso Duedidue

DEGUSTATION :
Dans le verre, le Duedidue présente un rouge pourpre intense. Au nez, il présente des arômes épicés intenses, avec des senteurs de fruits rouges et de poivre, avec une légère note boisée due au vieillissement en barriques françaises. En bouche il est structuré, velouté, avec une bonne note tannique donnée par le Cabernet. Le grand équilibre entre acidité, corps et alcool fait du Duedidue un vin qui pourra se conserver plus de 15 ans. Avec le long affinage en bouteille, il développera des arômes de café et de cacao.
Température de service : 16°-18°(62°F-66°F)

Accords culinaires : Nous recommandons le Duedidue avec des plats typiques de la tradition piémontaise comme la viande braisée et le « stracotto » de veau. Parfait avec une longe d'agneau aux herbes et des fromages de montagne.