A d'Aglianico
A d'Aglianico
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Vin de couleur intense aux reflets violacés, le parfum de cerise se marie à celui de vanille donné par le passage en fût.
Le goût est enveloppant et intense, avec des tanins importants mais soyeux.
COMBINAISONS GASTRONOMIQUES :
COMBINAISONS GASTRONOMIQUES :
Plats avec sauce à la viande, soupes et pâtes avec légumineuses, agneau cuit au four ou au barbecue, sanglier cuit, gibier à plumes dans une casserole, viande rouge rôtie, fromages à pâte dure et assaisonnée.